Kuruluşundan bugüne yaptığı hizmetlerle Yozgat Bozok Üniversitesi'nde büyük emekleri bulunan Yozgat Meslek Yüksekokulu Müdürlüğü görevi başta olmak üzere birçok akademik ve idari görevleri başarılı şekilde ifa ettikten sonra emekli olan Dr. Öğr. Üyesi Ömer Demir için veda yemeği düzenlendi. Yozgat Meslek Yüksekokulu yemekhanesinde düzenlenen programa Rektör Prof. Dr. Evren Yaşar, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Güngör Yılmaz, Genel Sekreter Prof. Dr. Uğur Kölemen, Yozgat Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Mustafa Özdemir ile akademik ve idari personel katıldı.
Yozgat Meslek Yüksekokulu Aşçılık programı Öğretim Görevlileri ve Öğrencileri tarafından hazırlanan yemek ikramından sonra Yozgat Meslek Yüksekokulu Görsel-İşitsel Teknikler ve Medya Yapımcılığı bölümü tarafından Ömer Demir için hazırlanan video gösterildi. Ardından Yozgat Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Mustafa Özdemir açılış konuşması yaparak, bugüne kadar yaptığı hizmetlerden dolayı Ömer Demir'e çok teşekkür etti.
Rektör Prof. Dr. Evren Yaşar, 1990-2008 yılları arasında Meslek Yüksekokulu Müdürlüğü ve 2008-2019 yılları arasında ise İnşaat Bölüm Başkanlığı görevlerini başarılı ve özverili şekilde yürüten Dr. Öğr. Üyesi Ömer Demir’e Yozgat Bozok Üniversitesi'ne sağladığı üstün hizmetlerden dolayı teşekkür etti ve üniversite adına bir plaket ve teşekkür belgesi takdim etti.
Dr. Öğr. Üyesi Ömer Demir ise programın kendisi için bir veda değil, kaynaşma, birlik beraberlik ve vefa toplantısı olarak gördüğünü belirterek, Rektör Prof. Dr. Evren Yaşar'a ve akademik personele teşekkür etti.
Görevi süresince Yozgat Bozok Üniversitesi'nin kuruluşu ve gelişiminde gösterdiği büyük fedakarlıklar, yarım asra yakın gerek akademik gerekse de idari hizmetleriyle yetiştirdiği öğrenciler başta olmak üzere rol model olan ve her türlü takdiri hak eden Dr. Öğr. Üyesi Ömer Demir son olarak Meslek Yüksekokulu'nun otel lokanta ve ikram hizmetleri bölümü aşçılık programı öğrencilerinin hem teorik hem de uygulamalı eğitimlerini daha iyi şartlarda sürdürmelerine olanak sağlamak amacıyla oluşturulan atölyenin yenilenmesine katkıda bulundu.
