MUSTAFA ERKILIÇ : YOZGAT’IN YEŞİL MERCİMEĞİNİ MARKALAŞTIRMALIYIZ

Haber : Nihat ÖZÜDOĞRU

Yozgatlı iş insanı Mustafa Erkılıç, Hayri İnal Konağı’nda bir basın toplantısı düzenleyerek  Yozgat’ta yetişen yeşil mercimekle ilgili olarak gazetecileri bilgilendirdi.Erkılıç basın toplantısına gelen yerel basın mensuplarına mercimekli bulgur pilavı ikram etti. Geçen yıl kuraklık ve zorlu iklim koşullarına rağmen yeşil mercimek üretiminin bu yıl  arttığını bildiren Mustafa Erkılıç  “Geçtiğimiz yıl 20 bin ton olan üretim, bu yıl 27 bin ton seviyelerine ulaştı. Bu başarı, çiftçimizin emeği ve bu toprakların bereketiyle mümkün oldu” dedi.

Mercimek tarımının sadece çiftçiyle sınırlı kalmaması gerektiğini  dile getiren  Erkılıç, “Eleme, paketleme ve pazarlama gibi alanlarda da sektörleşme şart. Şu anda Yozgat’ta bu işi yapan ve Yozgat markasıyla ürün çıkaran bazı firmalar var. Ancak bu yetersiz. Bu ürünün farkındalığını daha da artırmak, ‘Yozgat’ ismini her paketin üstüne yazmak gerekiyor.”ifadelerini kullandı

Mustafa Erkılıç, basın toplantısında daha sonra şunları söyledi :

“Yeşil mercimek kolesterolü düşürüyor, kansere karşı koruyucu, protein açısından da etle yarışır durumda. Bu özellikleriyle sadece Türkiye için değil, dünya için de önemli bir ürün olabilir. Biz üretimimizi artırdıkça ithal mercimeğin raflardan yavaş yavaş çekileceğine inanıyorum .Mercimek az su ister, iklim şartlarına dayanıklıdır ve hastalıklara dirençlidir. Bu yüzden Yozgat için en doğru üründür. Bu değerin kaybolmaması, aksine büyütülmesi gerekiyor.”

Yozgatlı iş insanı Mustafa Erkılıç,Yozgatın yeşil mercimeğinin markalaştırılması gerektiğini de sözlerine ekledi.