KAZANKAYADA DURAK USTA KANYON KEYFİNE LEZZET KATIYOR

Yozgat’ın Aydıncık ilçesine bağlı Kazankaya’da bulunan kanyonları gezip gören ziyaretçiler, dönüşte soluğu Durak Usta’nın aile işletmesinde alıyor. Kanyon gezisinin ardından meşhur etli çanak, pide çeşitleri ve yorgunluk çayı ziyaretçilerin vazgeçilmezi oluyor. Doğa tutkunlarının uğrak noktalarından biri haline gelen Kazankaya Kanyonları, doğal güzelliklerinin yanı sıra yöresel lezzetleriyle de ziyaretçilerini ağırlıyor. Kanyonları gezip yürüyüş yapan vatandaşlar, dönüşte Durak Torun’un işlettiği aile işletmesine uğrayarak hem karınlarını doyuruyor hem de dinlenme fırsatı buluyor. İşletmenin yörede kendine has damak tadıyla ün yapan etli çanağı, ziyaretçilerin en fazla tercih ettiği lezzetlerin başında geliyor.

Aile işletmesi olarak faaliyet gösteren işletme, yaklaşık 27 yıldır bölge halkına ve Kazankaya Kanyonu’nu ziyaret eden vatandaşlara hizmet veriyor. Köy sakinlerinin yanı sıra kanyonu görmek için farklı yerlerden gelen ziyaretçiler de işletmede yöresel lezzetleri tatma imkânı buluyor. Etli çanağın yanı sıra  pide çeşitlerinin de sunulduğu işletme, özellikle kanyon gezisinin ardından dinlenmek isteyenlerin uğrak noktası oluyor.

Kazankaya Kanyonu’nda Orman İşletme Müdürlüğü tarafından yürütülen seyir terası ve yürüyüş yollarına yönelik çalışmaların ardından bölgeye gelen ziyaretçi sayısında da artış yaşanıyor. Kanyonun doğal güzelliklerini keşfeden ziyaretçiler, yürüyüşün ardından “meşhur çanak” başta olmak üzere yöresel lezzetlerle karınlarını doyururken, bir bardak sıcak çay eşliğinde gezi yorgunluğunu atıyor. Kazankaya’da doğa, yürüyüş ve yöresel lezzet bir araya gelirken, Durak Usta’nın çanağında pişirdiği etli yemekler bölgenin kendine özgü lezzetleri arasında yerini koruyor.